20 iul.
Posted at 11:07h
in Fără categorie
Originea unei combinații naturale
Pastele cu fructe de mare își au rădăcinile în bucătăria de coastă a Italiei, acolo unde pescarii găteau ce prindeau în ziua respectivă alături de puțină pastă, ulei de măsline și usturoi. Din regiuni precum Campania, Liguria sau Sicilia, rețeta s-a răspândit și s-a diversificat, ajungând astăzi să aibă zeci de variații — de la clasicul spaghetti alle vongole (cu scoici), la linguine ai frutti di mare, care combină midii, creveți, calamar și scoici într-un sos de roșii sau alb, pe bază de vin.